Appelsiirappi kondensoituneella maidolla talvella: perunamuusia "Nezhenka"

Tarjoamme ystävien kanssa yksinkertaisia reseptejäomena-soseen valmistamiseksi kotona. Sellainen sose soveltuu niille, jotka ovat jo kyllästyneet omenan hillo jaman vakioversiosta. Mielenkiintoisin asia on, että se on välttämättä lapsesi maku. Appelsiirappi kondensoituneella maidolla talvella kypsentämiseen on hyvin yksinkertainen. Ja voit käyttää sitä täyttämällä piirakat, pannukakut ja muut leivonnaiset.

Resepti № 1. Puree "Nezhenka"

Tällaisen soseen valmistamiseksi omenoista tarvitsemme:

2,5 kg omenoita;
puolikasta kondensoitua maitoa;
1/2 rkl. vesi;
neljännes sokerisokeri.

omenasose ja kondensoitua maitoa talvella

Suolaisen maidon "Nezhenka" -perunan resepti viittaa siihenkolme vaihetta. Ensimmäinen asia on hedelmien jalostus. Me puhdistamme omenat iholta ja luista, leikataan kappaleiksi, mutta pieniksi. Laitoimme sen pottiin, kaada vettä sormelta ylhäältä, laita se uuniin. Tämä on noin puoli tuntia hidas tulipalo, kunnes pehmeä. On erittäin tärkeää sekoittaa jatkuvasti niin, että omenat eivät pala.

Jos näet, että omenat alkavat kiehua,kaada sokeria, sekoita hyvin, anna kiehuvaksi. Lisätään tiivistetty maito. Me maistelemme sitä. Jos olet makea hammas, voit lisätä lisää kondensoitua maitoa tai sokeria, ja voit tehdä molempia. Massaa on jätettävä 5 minuutin ajaksi, minkä jälkeen käsi-tehosekoittimella lisätään sitä tasaiseksi. Levitä sitten perunat steriilipurkkeihin. Suljemme, peittelemme sen lämpimällä peitteellä ja odota, kunnes se on täysin jäähtynyt.

Resepti № 2. Puree vauva ilman sokeria

Appelsiiniperunoita, joissa on kondensoitua maitoa talvella, voidaan valmistaa ilman sokeria. Vain omenoita (4 kg) ja kondensoitua maitoa (1 potti) tarvitaan.

Hedellä minun hyvin, leikattu viipaleiksi ilmanydin. Laita se kattilaan, kaada vettä (täysin peitellä). Keitä kunnes pehmeä. Anna viileä. Omenat pyyhitään seulan läpi. Sekoidut maitot kaadetaan puristetuille perunoille. Jälleen laittaa uuni ja lämmitä, sekoittaen jatkuvasti. Kaadetaan pieniin purkkeihin, steriloidaan 30-40 minuutin ajan kiehumispisteestä. Olemme sulkeutumassa. Anna jäähtyä, kääntämällä ylösalaisin.

Reseptin numero 3. Puree multicookerissa

Hitaasti keittimessä voit myös tehdä omenasoseen kondensoituneella maidolla. Resepti tässä tapauksessa ei sisällä sokeria, kuten edellinen. ottaa:

4 kg omenoita;
300 g kondensoitua maitoa;
lasi vettä.

Jos sinulla on niin ihana kotiauttaja, kuten hitaasti liesi, on syntiä olla käyttämättä sitä. Aluksi steriloitamme pieniä purkkeja, joissa säilytetään omenasose ja kondensoitua maitoa. Tätä varten laita pestyt purkit kulhoon, kaada vettä niihin, peitä kannet, kaada vettä kulhon maksimimerkin yli. Sulje laitteen kansi, käynnistä ohjelma "Steam", aseta ajastin 40 minuutiksi. Kuivaa pankit.

Me puhdistamme omenat iholta ja siemenistä. Leikkaa pieniä paloja, asetetaan hitaasti liesi. Kaada vettä. Aseta ohjelma "Quenching" 40 minuuttia. Kypsentämisprosessissa omenat sekoitetaan useita kertoja. Hedelmillä oli oikea johdonmukaisuus puristetuille perunoille, lyödä heitä sekoittimella. Sitten asetetaan taas kulhoon, kaada kondensoitua maitoa ja vielä 10 minuuttia parsakaalia. Valmis yummy kaadetaan purkit, kääri ylös.

Resepti nro 4. "Tiivistetty maito" sose

Tarjoamme kypsää omenasoseenkondensoitua maitoa, jonka resepti ei sisällä ostettua kondensoitua maitoa. Ainesosien joukossa on luonnollista maitoa ja sokeria, joka on arvokas korvike kondensoituneelle maidolle. Ja mikä tärkeintä - maistelemaan sellaista herkkua ei voida erottaa soseesta, joka sisältää myymälästä kondensoitua maitoa! Tämän yumyn erittäin suuri etu on, että jos voitat sen voilla (pieni määrä), voit saada hyvin alkuperäisen ja mielenkiintoisen kermaa kotitekoiseen kakkuun. Perunamuusia varten tarvitsemme:

4 kg omenoita;
3 kg sokeria;
1 kuppi soodaa
3 litraa maitoa.

Valmistetaan tämä omenasose kondensoituneella maidollatalvi on hyvin yksinkertainen. Hedelmät, kuten tavallista, puhdistetaan iholta ja siemenistä. Leikkaa ne viipaleiksi, kaada sooda, pidä kaksi tuntia. Älä pelkää soodaa, sen makua ei tunnu. Mutta toisaalta se auttaa pehmentämään hedelmiä muuttaakseen ne homogeeniseksi massaksi yhdessä maidon ja sokerin kanssa.

Kun kaksi tuntia on kulunut, pesemme omenat perusteellisesti juoksevan veden alla. Taita astia, lisää sokeria ja kaada maitoon. Kypsennä matalalla lämmöllä kahden tunnin ajan.

Tuloksena oleva massa, joka jakautuu pieniksi osiksi, voittaa sekoittimella. Voit vaihtoehtoisesti hieroa seulan läpi. Tämä on sen harkinnan mukaan. Jälleen laitetaan liesi, anna kiehua, kypsennä 10 minuuttia.

Täytä "tiivistetty maito", eli omenapüree, steriileihin purkkeihin, käännä se ylösalaisin, käännä se ylösalaisin ja jäähdytä se.

Muutama sana kerrallaan

Varmistit, että omenassoseos, jossa on tiivistettyä maitoaTalvi ei ole vaikea kokata. Ja esitetyt reseptit eivät vaadi erityisiä kuluja. Tärkeintä on kuitenkin, että voit vakuuttaa jopa kaikkein kaikkein pahimmat kapriisit syömään tällaista maukasta ateriaa. Ja vaikka lapsesi ei pidä omenoista, hän voi saada ainakin pienen osan niistä hyödyllisiä hedelmiä ja vitamiineja, joissa on perunamuusia.

</ p>>