/ / Pumpkin puuro - ilo

Pumpkin puuro - ilo

Pumpkin ei ole suosituin tuotteemmekeittiöt, valitettavasti. Sen hyödylliset ja lääketieteelliset ominaisuudet ansaitsevat paljon enemmän huomiota kotiäidit. Pumpkin-puuro on maukas ja hyödyllinen, se on suositeltavaa ruokavaliota ja vauvanruokaa varten. Yhdessä viljan kanssa se on runsas kuuma ruokalaji. Venäjän kurpitsan ja kurpitsan ruokalajeista ilmestyi jo aiemmin 1700-luvulla, ja niiden reseptejä on paljon.

Virkkaa aikana, kurpitsa puuroa hirssiä, keitetytveteen, oli yleisin ruokalaji. Hirssi ja kurpitsa, jotka rikastuttavat ja täydentävät toisiaan, saivat täyttää vitamiinien, kivennäisaineiden ja rasvojen puutteen vakavan nopeuden ruokavaliossa.

Vanha ja yksinkertainen resepti lean hirssi puuroa on saatavilla jopa kokematon kulinaarinen asiantuntija. Ruoanlaittoon tarvitsemme puoli kiloa jo puhdistettua kurpitsia, puolet lasillista hirssiä, kolme lasillista vettä, suolaa.

Leikattuja pieniä töitä kurpitsan sisäänkylmä vesi ja kypsennä. Millet ja lisää jo pehmeä kurpitsan, suolaa, keitä vielä puolen tunnin matalalla lämmöllä. Kun kurpitsauute sakeutuu, on parempi laittaa pannu seinään (80-90 asteen lämmitys), mutta jos se ei ole mahdollista, on mahdollista lämmittää puu lämpimästi. Itse asiassa sekä uuni että puurojen kääriminen ovat tapa simuloida venäläisen uunin vaikutusta, jossa viljakasveja ja kurpitsaa leivotaan, mikä teki niistä erityisen maukkaita.

Anna tällainen puuro hunajaa, hilloa, jotainmaitotuotetta. Haluttaessa voit valmistaa vuoka- tai kurpitsahillin muffinssejä. Valmistetun jäähdytettyä puuroa varten on käytettävä 2-3 munaa, lisää hieman jauhoja, sekoitetaan huolellisesti, siirretään lämpöä kestävään laastariin. Uunia kuumennetaan 180 astetta, paista kunnes kullanruskea.

Paahdon pannukakkuissa lisätään 2-3 munaa, puolilasi jauhoja ja smetanaa. Paista pannukakut kasvisöljyllä.

Pumpkinpuuro porkkanoilla, hirssi ja maito -Etelä-venäläisen keittiön perinteinen resepti. Kaksi täyttä annosta tarvitsemme 250 grammaa porkkanaa ja kurpitsan, 200 grammaa (cup) kiillotettu vehnä, maito, - vähintään kolme lasillista, yksi selkärangan persilja, selleri root - 50 grammaa, suola, sokeri, voi.

Hirssi huuhdeltiin tunnin ajan, kuoritut kurpitsa ja porkkanat murskattuna (suurella raastimella tai hakkurilla), juuret (persiljaa ja selleriä) pilkottuina.

Kiehumispäässä porkkanat, kurpitsa, juuret lasketaanja keitä korkealla lämmöllä. Viidentoista minuutin kuluttua lisätään turvonnut hirssi, suola ja sokeri (maun mukaan) maito- ja kasviseokseen ja voita (kaksi ruokalusikallista). Kypsennä puuroa alhaisella lämmöllä, sulje kansi tiukasti ja vielä puoli tuntia, jätä se sitten valmiustilaan. Tarjoile kuumaa ja kermaa voilla.

Sellainen kurpitsan-vihannespuuro, joka on keitetty veteen, voi olla täydellinen ruokalaji lautaselle. Tässä versiossa paprikat ja tomaatit voidaan lisätä astiaan keittovaiheessa.

Lastenruoassa kaikki kurpitsa hyödylliset ominaisuudetovat täysin arvostettuja. Pumpkin-sose, persien kurpitsan omenat on sisällytetty hyvin pienten lasten ruokavalioon, viljan kurpitsaa suositellaan jo yhdelle vuodelle.

Pehmeä kuitu, rauta, karoteeni (joka on viisi kertaa enemmän kuin porkkana), pektiini - kaikki nämä aineet tekevät kurpitsasta välttämättömän tuotteen vauvanruokaa.

Pumpkin puuro riisin kanssa valittaa lapsille jaaikuisia. Kuoritut kurpitsat (300 g) hierotaan suureen makaroniin ja kypsennetään riisillä (100 grammaa) kaksi lasillista vettä. Kun sekä kurpitsa että riisi pehmeät, lisää yksi litra maitoa, vähän voita ja suolaa. Tämä puuro on erityisen herkullinen makeutettu, joten lisää sokeria makuaan ja kaada vaniljakasettipussi. Maitoa, matalalla lämmöllä, riisi ja kurpitsa kypsennä 15-20 minuuttia. Kuten kaikki puut, tämä vaatii ylimääräistä lämpökäsittelyä - etukäteen. Jätä se puoleen tuntiin lämpimässä paikassa. Maitopurkukahvia riisillä voi olla tarjolla hunajaa, hilloa, marja-siirappia.

</ p>>
Lue lisää: