Jauhot kananfileistä. Maukas, yksinkertainen ja nopea!
Kypsät broilerifileet melko voimakkaastieroavat tästä astiasta, valmistettu sianlihasta, naudanlihasta tai lampaanlihasta. Älä ole yllättynyt, koska kananrinta on yksi tarjouksen ja mehukas, valkoista lihaa, jolla ei ole jänteitä ja muita epämiellyttäviä sulkeumia. On olemassa useita tapoja valmistaa kananhiekkoja, mutta jokainen niistä vie paljon vähemmän aikaa kuin helpoin tapa tehdä tämä ruokalaji naudanlihasta.
Helpoin kananfilee reseptinäyttää tästä. Kaksi annosta, ottakaa kananrinta, leikkaa liha paloiksi, jotka ovat pituudeltaan 6 - kymmenen senttimetriä ja heitä kevyesti. Samaan aikaan ei pitäisi yrittää kovin kovaa, sillä kananliha on erittäin herkkä - sitä voi yksinkertaisesti "murtautua". Leikattuja paloja (niiden paksuus ei saa ylittää viittä millimetriä) on kastettava perusteellisesti sekoitettuun munaan ja sitten käärittävä jauhotukseen, johon lisätään musta ja punainen pippuri. Levitä liha kuumalla pannulla ja paista se hyvin. Kanafileet ovat valmiita. Voit käyttää niitä molemmissa paistettuja tai keitettyjä perunoita ja joitakin puuroa. Nämä silmut sopivat hyvin riisin ja soijakastikkeen kanssa.
Kanafilejä voidaan valmistaa eri tavalla. Esimerkiksi paista ne raastettuun perunaan. Tee näin kaksi kappaletta filea (per annos), kaksi tai kolme pientä perunaa ja kaksi munaa. Liha leikataan ja hakataan samalla tavalla kuin yllä olevassa resepti. Kuorimme perunat ja hiomme sitä suureen makaroniin. Filetti kastetaan suolaa ja mausteita sekoitettuun munaan ja sitten kunnolla kääritään raastettuun perunaan. Paistele kyljykset pannulla paistinpannulla kasviöljyllä keskilämmöllä (kymmenestä viiteentoista minuuttiin kummallakin puolella) peittämättä kansiasi. Tämän "perunasuojauksen" ansiosta lihaa on enemmän mehukas, tuoksuva ja pehmeä. Samoin suurempia fileeja voidaan keittää, mutta niitä on kypsennettävä vielä pidempään ja keittäminen kestää kauemmin.
Jo hävitettävät "aihiot" - kanafileet -voit peittää perusteellisesti pippurilla ja suolalla ja kypsennä alkuperäisen kastikkeen avulla. Hänelle tarvitsemme viisikymmentä grammaa kovaa juustoa, yhtä paljon fetajuustoa tai suluguniä, yksi sipuli, muna, kolme tai neljä rkl majoneesia ja viheriä maun mukaan.
Juusto, kova keitetty muna, hienonnettu japaistettua öljypäähän, majoneesia ja yrttejä sekoitetaan sopivasti, jos halutaan, lisää sitruunamehua tai sitruunahapon sitruunahappoa sekä teelusikallista sokeria. Laita liha syvälle pannulle ja kaada kastike. Nyt se voidaan joko laittaa valmiiksi alhaiseen lämpöön tai leipoa uunissa.
Kypsennä kanafileet, eipaistamalla ne paistinpannuissa ja asettamalla ne uuniin, voit toisella tavalla. Tätä varten broilerin fileä leikataan kahteen tai kolmeen suureen kappaletta, heitetään hieman ja hankaa suolaa, pippuria ja hienonnettua valkosipulia. Asettamme aihiot lihasta leivinastiassa ja ylhäältä laitamme tomaatit leikatuksi renkaiksi. Sitten rasvat tomaatteja kerroksella majoneesia ja ripottele juustoa, raastettu suureen makaroni. Paista tällainen valintasarja, jota tarvitaan esilämmitetyssä uunissa kolmekymmentä tai neljäkymmentä minuuttia.
Edellä kuvatut menetelmät eivät ole kaikkivaihtoehtoja, joiden avulla voit kokata eniten herkullisia broilereita kananfileistä. Siinä on aivan yhtä monta vaihtoehtoa kuin annat mielikuvituksesi auttaa sinua keittiössä. Kananliha on tuote, joka on vaikea pilata ruoanlaittoprosessissa. Älä siis pelkää kokeilla - ehkä "kokemustenne" aikana, että uusi kulinaarinen mestariteos syntyy lautaselle.
</ p>>
