Karppi, paistetaan folioon - vain herkullista!
Joten haluat jotain maukasta hemmotellaan perheellesi ja ystävillesi. Näyttäisi siltä, että karppi - kala on yleinen, mutta karppi, joka on paistettuna folioon - se on vain herkullista!
Valmistelemaan herkullinen ruokalaji, kuten karppi, leivotaan folio, tarvitsemme seuraavat tuotteet:
- Karppi - 1 kg 200 g;
- Suuri bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- Crimean makeat sipulit - 1 kpl;
- mausteet;
- oliiviöljy;
- suuri sitruuna - 1 kpl;
- keskipitkäperunoita - 2 kpl;
- keskikokoinen porkkana - 1 kpl.
Myös käden pitäisi olla:
- Veitsi.
- Haarukka.
- Patalappu.
- Lusikka.
- Levyt.
- Kalvonruoka.
- Lopatka.
- Uunissa.
- Kulhoja.
- Astia palvelemaan pöydällä.
- Lokero.
- Leikkuulauta.
Aloitamme kokata loistavan karpin, joka on paistettuna folioon.
Nyt sinun täytyy valmistaa keula. Tätä varten puhdistamme sen, huuhtelemme sen ja leikataan terävällä veitsellä ohutrenkaaseen. Viipaloidut sipulit laitetaan erilliseen kulhoon.
Kolmas ainesosa, joka sisällytetään koristeluun, on peruna. Sinun ei tarvitse puhdistaa sitä. Pese se hyvin ja leikkaa se ohuiksi piireiksi. Laita kaikki levyyn.
Se oli pippurin käänne.Se voi valita minkä tahansa värin, sen maku ei muutu, annat vain lautaselle kauniin ulkonäön. Kuten kaikki aiemmat tuotteet, pippuri pestään veden alla ja huolellisesti, jotta se ei vahingoita, poista siemeniä ja häntä. Pese uudelleen. Kun me leikimme kasvin ohut piireissä. Levitä levylle.
Lahjan viides osa on persiljaa. Pese se, kaada se levyllä terävällä veitsellä. Jo persiljanlevyssä on tarpeen suolaa ja lisätä mausteita.
Tärkeää! Tärkeintä ei ole liioitella sitä suolalla, koska silloin myös suolaa kalaa.
Kun koristeen valmistelu on ohi, otamme jo karhennetun karpin ja kaikki sivut hankaavat mausteilla ja myös suolalla. Me marinamme tunnin ajan.
Leikkaamme sitruunan sitruunan.
Kun kala on marinoitua, ota vihreät jatäyttämällä hänen karpinsa. Sen jälkeen panna sitruunan renkaat kaloihin persiljaa vasten. Jo täytettyjä kaloja, jotka on leikattu ylhäältä terävällä ohuella veitsellä ruumiin yli. Leikkaukset on tehtävä suurella etäisyydellä toisistaan.
Peittäkää leivinpaperi folioon ja voitele se öljyllä.Aseta kerrokset koristella. Ensimmäinen kerros - perunat, toinen - porkkana, kolmas sipuli, neljäs - paprika. Laitoimme karpit vihannesten päälle. Kalaa taas, kasvisruokaa.
Kiinnitämme kaikki ainesosat samaan kalvoon kuin ne pannaan leivinpeltiin. Käännymme sen ympäri niin, että voit helposti avata reunat.
Kuumenna uuni ja paista noin 40 astetta 40 ° C: n lämpötilassa. Saamme kalaa, avataan kalvo ja leivotaan vielä 5 minuuttia. Karpin tulisi olla kevyesti ruskeita.
Keittämisen jälkeen sivuseinän ja kalan pitäisi jäähtyä. Sitten siirretään paistettua karppua astiaan, ja ympärillä laitetaan kasvisruokaa.
Noin samassa tekniikassa voit valmistaa kalaruokia, kuten "Karpakastiketta hapan kermassa" ja "Karppi paistettuna hihassa".
