Kuinka keittää punajuurta - todellinen kesäteema
Punajuuri - kotitekoinen kylmä kesäkeittopohjaiset beet-vihannekset - ihana lautasen keholle kesäkuumennuksessa. Se virkistää ja sates, ei rasittaa painoa. Kuinka keittää punajuurta, jotta se olisi poikkeuksellisen hyvä ja maukas? Monet ihmiset säästävät aikaa ja energiaa yrittäen kokata punajuurta muutaman päivän ajan, joten sinun ei tarvitse seistä pitämään liesi pitkään, odottamalla beetsin kokki. Lisäämme vain tuoreita vihanneksia ja yrttejä valmiiseen punajuuren liemiin. Yritetään selvittää, miten keittää punajuurta säästää aikaa ja saada eniten hyötyä.
Ensinnäkin - muutamia salaisuuksia. Punajuuressa on lisättävä vain luonnollinen sitruunamehu - se on helppoa jopa ilman juicer saada sitruuna. Leikkaa sitruuna puoliksi ja paina, kun leikkaus laskeutuu alaspäin ja pidä se sormillasi (niin että luut eivät osu kuppiin mehun kanssa). Vältä lisäämällä kylmään keittoon sitruunahappoa tai etenkin etikkaa. Juurikkaiden yläosat ovat hyvä komponentti borschille, mutta niitä ei saa sijoittaa punajuurikeittoon. Joten tehdä perunat. On parempi, jos sitä keitetään tai paistetaan erikseen ja tarjoillaan pöydälle yhdessä punajuuren kanssa.
Siirrytään ensimmäiseen ja perusvaiheeseenruoanlaittoon. Tarvitset nuoren sokerijuurikkaan - yksi kilogramma, puolet lasillista huuhdeltuja luumuja, sitruunaa, 5 litraa kuumaa keitettyä vettä. Makuun täytyy lisätä suolaa ja sokeria. Kokeneet kotitaloudet uskovat, että näitä komponentteja voidaan ottaa enemmän antamaan tulevaisuuden punajuurille runsaasti makua. Ottaa kaikki nämä ainesosat saatavana, ota pieni kattila ja keitä sokerijuuri, kunnes puolet kypsennetään. Jos sokerijuuri on nuori ja hedelmät eivät ole suuria, tämä prosessi kestää enintään 20 minuuttia. Huomaa, että punajuurikastikkeen häntä ei saa leikata tai leikata, muutoin ruoanlaitto menettää paljon mehua. Aseta kuuma punajuurta kylmässä, tasaisessa jäässä. Tämä helpottaa vihannesten puhdistamista. Leikkaa sokerijuurikas ohuella oljella, laita suuri viiden litran kattila ja kaada valmis kuumaa vettä, parempaa - kiehuvaa vettä.
Laita kattilaan vahva tulipalo ja lisääsitruunamehua. Tästä johtuen liemen kirkkaus säilyy. Lisää luumuja antamaan kylmä keitto alkuperäisen makuvihjeen. Säiliön sisällön pitäisi kiehua korkeintaan kaksi minuuttia. Sitten peitä paistinpannu kansiin ja panna se viileään paikkaan, jossa sokerijuurikkaan juoma jäähtyy nopeammin. Jäähdytetty liemi on säilytettävä jääkaapissa. Ennen kulutusta punajuuresta maustetaan murskattuja tuoreita vihanneksia ja yrttejä - kurkkua, retiisiä, sipulia, tilliä. Punajuurta on perinteisesti asetettu kovaksi keitettyihin ja hienoksi leikattuja munia. Kaikki tämä pannaan kulhoon ja kaada sitten sokerijuurikkaan kanssa punajuurikkaan kanssa. Voit maistella hapan kermaa, voit laittaa ja yksi tai kaksi jääkuutioita. Beets tarjoillaan keitettyjä tai paistettuja perunoita.
Ja tässä on vastaus kysymykseen, joka koskee meitä:Beetroot-lientä voi todellakin säilyttää jääkaapissa koko viikon ajan. Näin keitto on erittäin hyödyllinen ajan säästämisen näkökulmasta, koska voit leikata vihannekset, vihannekset ja munat hyvin nopeasti - ja viileä virkistävä keitto on valmis!
Beetroot on klassinen esimerkki venäläisestä keittiöstä, sitä rakastavat sekä aikuiset että lapset. Puhumme siitä, kuinka keittää punajuurta vauvoille.
Pese ensin perusteellisesti juoksevan veden allaperunoita ja punajuuria. Ne tulee keittää ilman kuorinta, säästää enintään ravinteita. Jos haluat ruokkia tätä vauvaa keittoa lounaaksi, on parasta keittää vihanneksia etukäteen - aamulla. Keitettyjä perunoita puhdas ja leikkaa kuutioiksi. Kokki ja puhdista munat. Jos lapsi on alle puolitoista vuotta, proteiini on parempi olla antamatta. Vanhemmat lapset voivat olla ja keltuainen ja valkuainen. Muna voidaan murskata haarukalla. Laita se pohjaan ja perunamuusi, painamalla hampaat muna. Pese fenkoli ja valkosipulinkynsi, se on aivan liian Hienonna. Kattilaan kaada pint vettä. Kiehua, lisää suola. Lisää perunat, voit - hieman laakerinlehti. Palo ei ota pois, ja kun vesi kiehuu uudelleen, lisää yrtit, valkosipuli ja munia. Jälleen kiehauta ja sammuta lämpöä. Jos vauva ei eroa hyvä ruokahalu, voit vetää hänen huomionsa keitto ja koristele häntä. Advance erikseen keitetään porkkanoita ja punajuuria, punajuuret leikataan viipaleiksi ja yksi (paras - käyttämällä muotteja) leikkaus, esimerkiksi kukkia tai sydämiä. Sama voidaan tehdä ja porkkana. Jos leikkaat kukkia punajuuret, sitten porkkanat voidaan leikata pois pienet ympyrät ja tekevät keskellä kukka. Koristeet siististi reunalla lautasen, ja kaada se keittoon. On mahdollista lisätä teelusikallinen oliiviöljyä tai jalostamatonta auringonkukkaöljyä. Jälkeen puolitoista vuotta voidaan laittaa keittoa kerma. Jos haluat antaa lapsellesi kuuma punajuuri, on mahdollista erikseen keittää lihaa, leikkaa se ja laita kulhoon.
Joten ajattelimme kuinka kokata punajuurta aikuisille ja lapsille. Bon appetit!
</ p>>
