Kuinka keittää herneen keittoa savustetuilla kylkiluilla, lihalla tai makkaroilla

Herneet keitettyä savustettua lihaa - runsas ja tuoksuvalautasen. Se on erinomainen maku ja yksinkertainen ruoanlaitto. Tämän astian on useita muunnelmia. Tarjoamme kolme mielenkiintoista ja yksinkertaista reseptiä.

Resepti # 1: Kuinka keittää kokkareittoa savustetuilla kylkiluilla

Tärkeä asia on tuotteiden valinta. Ostettujen rinkojen laatu on se, että tulevan keiton maku riippuu suurelta osin. Niiden pitäisi olla tuoreita, tuoksuvia ja pehmeitä.

Ainesosat:

• 300 g savustettua kylkiluuta;
• yksi keskilamppu;
• 5-6 pientä perunaa;
• lasillinen herneitä (puolikkaita);
• vihreät;
• yksi porkkana;
• laakerinlehti.

Kuinka keittää kurttusalaa savustetuilla kylkiluilla: kuvaus tekniikasta

1. Yksi keiton tärkeimmistä ainesosista onherneet. On toivottavaa, että se kuoriutuu (puolikkaat). Mutta jos se ei ole kaupoissa, voit käyttää kokoa tai vihreää. Liota herneet 3 tuntia. Sitten se keitetään 1 tunti. Kuorittujen herneiden tapauksessa voit tehdä ilman liotusta. Aja vain sen läpi, huuhtele se ja laita se kiehuvaan veteen. Odotamme taas, että vesi kiehuu. Mausta suolalla. Tuloksena oleva vaahto poistetaan melulla. Keitä 1 tunti.
2. Puhdistamme perunoita, leikkaamme sen pieniksikuutiot ja nukahtaa liemessä, kun herneet ovat valmiita. Laita välittömästi savustettujen kylkiluiden kattilaan. Kun neste kiehuu uudelleen, sinun on asetettava palo vähimmäisarvoon. Me kypsennämme 15 minuuttia.
3. Porkkanat kuoritetaan ja raastetaan. Poistamme kuoriot sipulista, jauhetaan ja lisätään ne liemiin porkkanan mukana. 2-3 minuuttia ennen kuin keitto on valmis, laita laakerinlehti. Ennen tarjoilua ensimmäisen kurssin pitäisi kestää muutaman minuutin. Haudutettuja yrttejä käytetään koristeena.

Toivomme, että olet saanut kattavat tiedot siitä, miten herneen keittoa voi tehdä savustetuilla kylkiluilla. Ole mukava ruokahalu sinulle ja kotitalouksillesi!

Resepti # 2: herne keittoa savustettua lihaa

Luettelo tuotteista:

• 250 g savustettua lihaa (sopiva ritka);
• 300 g kuivattuja herneitä;
• yksi porkkana;
• kasviöljy (puhdistettu);
• 300 g perunaa;
• yksi keskilamppu;
• vihreät.

Ruoanvalmistusprosessi:

1. Aloitamme sillä, että pesemme herneitä kylmässävettä. Jatka kunnes se on läpinäkyvä. Seuraavaksi herneiden tulee olla vettä 1,5-2 tuntia. Tänä aikana herne turpoaa. Ne on pestävä uudelleen. Ota kattilaan, suunniteltu 3 litraa. Kaada vettä siihen ja kaada herneitä. Kypsennä 40 minuuttia sekoittaen säännöllisesti.
2. Puhdista sipuli ja leikataan se suuriin paloihin. Poista kuorellinen perunoista ja leikkaa sitten pieniä kuutioita. Mitä on porkkanoita, on parasta ripustaa sitä. Kaikki nämä vihannekset paistetaan paistinpannulla puhdistetusta öljystä.
3. Herneet alkavat kiehua 40 minuutin kiehumisen jälkeen. Tässä vaiheessa voit suolaa ja pippuria liemi. Laitoimme kappaletta perunoita. Me kypsennämme 10-15 minuuttia.
4. Kun perunat valmistetaan, meidän on leikattava savustettu liha pieniksi paloiksi. Paista rukiin pannulla (öljyä lisäämättä). Tämä kestää enintään 5 minuuttia.
5. Lisätään paloja savustettua lihaa sekä sipulia porkkanoilla. 10 minuuttia ennen kuin keitto on valmis, kaada murskatut vihannekset kattilaan. Ennen tarjoilua astia tulee infusoida vähintään 15 minuuttia.

Resepti # 3: herneen keitto savustetuilla makkaroilla

Tarvitset seuraavat tuotteet:

• 2,5 litraa lientä;
• yksi suuri porkkana;
• 2 kuppia herneet;
• 5-6 savustettua makkaraa (esim. "Metsästäjät");
• yksi keskilamppu;
• vihreät.

Käytännön osa

1. Kuoremme herneet, pestään se vedellä ja sittenliota kuumalla vedellä 1 tunti. Tämän jälkeen tyhjennä neste. Kastikkeessa (noin 3 litraa) kaada vettä ja lisää herneet. Tuo kiehuvaksi. Aseta tulipalo vähimmäisarvoon. Herneiden valmistusaika on 1,5 tuntia.
2. Leikkaa sipuli ja peitä porkkanat. Otamme metsästysmakkaroita ja leikataan viipaleiksi. Matalassa paistinpannussa kaada kasviöljy. Ensin paistetaan makkarat ja lisää sitten sipulia ja porkkanoita. Kahden minuutin kuluttua kaikki tämä on laitettava kattilaan, jossa herneet valmistetaan. Solim ja pippuri. Älä unohda laittaa myös laakerinlehteä. Kypsennä liemi vielä 15 minuuttia. Meidän aromaattinen herne herneistä ja savustetuista makkaroista on valmis. Mutta älä lähetä sitä välittömästi. Anna sen olla vähintään 10 minuuttia. Kaada keitto levyjen päälle. Me koristelemme hienonnettuilla vihreillä.

Nyt osaat tehdä herneen keittoa savustetuilla kylkiluilla, lihalla ja makkaroilla. Valitse jokin näistä resepteistä ja ota perheesi herkullisella ensimmäisellä kurssilla.

</ p>>