Miten valmistaa pannukakkuja jogurtti ohut
Pannukakkuja on täysi aamiainen tai illallinen. Ne valmistetaan erilaisilla (makeasta lihasta) täytteisiin tai ilman niitä. On paljon reseptejä, mukaan lukien monenlaisia ainesosia. Esimerkiksi voi tehdä pannukakkuja jogurtti, ohut ja hellä maku.
Litra kefir tarvitsee 3 munaa, pienilusikallinen sooda, kolmasosa tl-suolaa ja 3 rkl sokeria. Jauhot tarvitsevat noin 10 rkl, ehkä hieman enemmän tai vähemmän. Aloita munat hakataan sokerilla, suolalla ja puolikuu kefirillä. Tähän lisätään puolet vaadittavasta jauhosta (5 lusikkaa). Toisessa kulhassa jäljelle jäänyt kefir on hieman lämmitetty, sooda asetetaan siihen. Tämän seurauksena neste nousee puolitoista kertaa. Molemmat massat sekoitetaan, jäljellä oleva kefiri lisätään lusikaan auringonkukkaöljyä. Taikina on hyvin sekoitettu. Lämmitetyllä pannulla kaadetaan puolet keittoastiasta ja nesteen virtaus on hyvä. Paista pannukakkuja molemmin puolin, kunnes kullanruskea. Hot leivonnaiset on voidettu voilla, joka on ripoteltu sokerilla tai jauheella.
Toinen resepti ohuille pannukakkuja kefir onseuraa. Litraa hapan-maitojuomaa lisätään 3 munaa, ripaus suolaa. Tuloksena oleva massa pannaan pieneen tulelle ja jatkuvalla sekoituksella saatetaan lämpötilaan hieman huoneenlämpötilan yli. Jauhoja lisätään, kaikki sekoittuu hyvin. Lasi kuumaa vettä, teelusikallista soodaa keitetään ja kaadetaan taikinaan. Lisää tarvittaessa hieman jauhoja. Jotta pannukakut kefir ohut, taikina olisi kaadettava pieninä mittasuhteina odottamassa sitä levitä täydellisesti pannulla. Paahda ne yleensä kasviöljyyn tai lisää se taikinaan ja rasvaa paistinpannu rasvalla tai voin avulla (jälkimmäisessä tapauksessa pannukakut ovat erityisen tuoksuvia).
Jotta pannukakut kefir ohutja pitsiä, voit käyttää seuraavia keittoja. Etikka-etikan etikettimassaa tislattua soijaa sammuu, minkä jälkeen se lisätään puoli litraan kefiriin. Tässä on kolme raakamaista, pieni auringonkukkaöljy, puoli tl suolaa ja 3 rkl sokeria. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti, lisätään kolme kuppia seulattujauhoja. Saatua seosta sekoitetaan, kunnes kaikki sen sisältämät kokkaset ovat menneet. Lisää taikinaa täytetään 3 kupillista kiehuvaa vettä. Tämän jälkeen seos peitetään pyyhkeellä ja jätetään puolen tunnin ajaksi. Testauksesta pannukakut paistetaan kuumennetussa paistinpannussa.
On huomattava, että tämä on kaukana ainoastaresepti testi ohuille pannukakkuja. Menetelmämuoto. On kuitenkin asianmukaista tarkkailla mittasuhteita. Liian paljon kefiriä voi vaikuttaa pannukakkujen makuihin ja niistä tulee sourish. Siksi on suositeltavaa lisätä hieman vettä tai maitoa täältä.
Paras keittiötila on erityinen paistinpannupieni muoto, jossa pienet sivut. On syytä muistaa, että suurimman osan ajasta kefir ohut pannukakut ovat paistettuja toisella puolella, ja toinen voi vain kevyesti ruskea. On erittäin tärkeää, ettei niitä ylikuumenta. Parasta täytettä tällaisille pannukakkuille on hunajaa, kaviaaria tai hapankermaa riippuen reseptistä ja sokerin ja suolan suhteesta testissä. Munat on suositeltavaa viilentää hyvin ennen kuin ne viedään taikinaan. Sooda, useimmiten, sammutetaan etikalla tai sekoitetaan pieneen määrään kiehuvaa vettä.
Jogurtin pannukakkuja erottaa erityinen "herkku" jamiellyttävä maku hapan kanssa, jos ne on asianmukaisesti keitetty. Jotta leivonta olisi mahdollisimman lämmin, pannukakut pinotaan päälle toistensa päälle ja peitetään puhtaalla pyyhkeellä. Ennen kuin palvelet niitä pöydälle, voit ripotella sokerijauhetta päälle.
</ p>>
