Tomaatit koreaksi. Ruoanlaitto reseptejä.

Tomaatin salaatti korealaisessa - astia mausteisella jamausteinen maku. Se sopii täydellisesti sekä päivittäiseen valikkoon että juhla-pöydälle. Tietoja kotitekoisen ruoan salaisuuksista kerrotaan tässä artikkelissa.

Korean ruokia

Korean ruokaa tunnetaan epätavallisista jamonipuolinen lähestymistapa erilaisten ruokien luomiseen. Ruoka tässä maassa on yleisesti ottaen melko terävä, sillä useilla mausteilla käytetään ruoanlaittoa. Erityistä on suositeltava punainen paprika, joka auttaa säilyttämään elintarvikkeet pitkään kosteassa ja lämpimässä ilmastossa. Tämän vihannesten jatkuvan käytön ansiosta korealaiset ruokalajit hankkivat epätavallisia puna-oranssi sävyjä. Soijakastikkeita ja valkosipulia käytetään myös laajasti tämän maan keittiössä. Korean kulinaarinen perinne on kuuluisa herkullisista kuuma vihannesten välipaloista. Erityisen hyviä ovat tomaatit. Koreassa ne valmistetaan eri versioina: vihreä, keltainen vaaleanpunainen, kypsä punainen. Tämä salaatti on erinomainen vaihtoehto jokapäiväisiin ruokiin.

Punajuuston salaatti. Ainesosat

Korean tomaateilla on luonteenomaiset terävät,makea ja samalla hapan maku. Ne voidaan valmistaa etukäteen, sijoittaa säilytykseen jääkaapissa ja oikeaan aikaan kutsua vieraita. Seesamiöljyä ja suolaa ostetaan parhaiten Aasian markkinoilla tai supermarketin erikoisosastolla. Tomaattin mausteisen salaatin valmistukseen koreassa kannattaa varastoida seuraavia tuotteita:

valkosipuli - 8 - 12 dentiiliä;
tomaatit punainen kypsä - 2 kg;
pippuria mausteinen punainen - 1-2 kappaletta;
paprika - 4 kpl;
sokeri - 4 ruokalusikallista lusikkaa;
suola - 2 ruokalusikallista lusikkaa;
seesamiöljy - 4 ruokalusikallista lusikkaa;
piparjuuri - 1 pöydän lusikka;
vihannekset (persilja, tilli) - maku;
etikka (kuusi tai yhdeksän prosenttia) - 1 pöydän lusikka.

Punajuuston salaatti. Valmistusmenetelmä

Yksinkertaisesti kypsennä tomaattejakoreaksi. Valokuvat tekevät lautasen luomisen helpommin ja ymmärrettävämmäksi. Tämän reseptin erottuva piirre on se, että ainesosille ei ole tehty lämpökäsittelyä. Tämän seurauksena paljon aikaa säästyy, lisäksi kaikki käyttökelpoiset aineet ja vitamiinit tuotteissa säilyvät.

Ensinnäkin sinun on täytettävä. Tätä varten kuumaa ja makeat paprikat valkosipulista on syötävä lihamyllyyn tai hienonnettu sekoittimeen. Sitten vihannesten sekaan, sinun täytyy lisätä suolaa, voita, sokeria, hienonnettu viheriö ja etikka. Kaikki ainesosat on sekoitettava perusteellisesti.
Seuraavaksi sinun on pestä huolellisesti tomaatit ja murskattava ne lobules. Jos tomaatit ovat pieniä, ne voidaan yksinkertaisesti leikata puoliksi tai neljään osaan.
Nyt sopivan kokoiseen astiaan sinun on laitettava silputtu piparjuuri. Sen päälle sinun täytyy laittaa kerros tomaattien ja veden ainekset vihannesten täyttöä.
Sitten kansi on suljettava tiiviisti kansiin ja asetettava jääkaappiin. Säiliö on ajoittain käännettävä. Salaatin valmistusaika on 8-12 tuntia.

Tomaatit ovat Korean valmiita! Ne voidaan tarjoilla pöydälle itsenäisenä ruokalana leivän, makkaraa ja muita tuotteita.

Salaatti vihreistä tomaateista. Ainesosat

Voit valita marinoituja ja vihreitä tomaatteja. Tällaisista vihanneksista valmistettuja korealaisia salaatteja erottuvat korkealla makuominaisuudella ja täydellisesti yhdistettyinä kaikkiin pöydän ruokiin. Tällaisen välipalan valmistamiseksi sinun on ostettava seuraavat ainesosat.

Salaattia varten:

sipulit - 3-5 kpl;
vihreät tomaatit (mieluiten pienet) - 2 kiloa;
mausteinen pippuri - 2 kpl (vihreä ja punainen);
paprika - 4-5 kappaletta;
valkosipuli - 12-16 dieettiä.

Marinoida:

sokeri - 2-4 ruokalusikallista lusikkaa;
kasviöljy - 30 millilitraa;
vettä - 800 millilitraa;
suolaa - 2-4 ruokalusikallista lusikkaa;
vihreät - maku.

Salaatti vihreistä tomaateista. Valmistusmenetelmä

Ensin sinun on valmistettava kaksi litran astia. Paras on lasipurkki.
Sitten leikkaa säiliön pohjassa oleva vehreys.
Tämän jälkeen on tarpeen antaa pestyjä vihanneksia: paprikat, leikattu neljäsosina; sipuli, leikattu renkaiksi; kuuma paprikat ja valkosipuli - koko; tomaatit ovat vihreitä, punkturoituina useissa paikoissa hammastikkuja.
Seuraavaksi sinun pitäisi valmistaa akuutti marinadi. Voit tehdä tämän, sinun täytyy kiehua vettä ja lisätä etikkaa, sokeria, suolaa ja öljyä. Kun sokeri ja suola hajoavat täydellisesti, sinun täytyy kaataa kuuma marinadin vihannekset purkkiin.
Tämän jälkeen lasisäiliö steriloidaan kymmenen minuutin ajan, kääritään ylös ja käännetään. Nyt voit peittää astian lämpimällä peitteellä ja jättää sen, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Vihreät tomaatit Korean valmiina! Tämän salaatin maku on erityinen, mausteinen ja täynnä.

Opettanut suolakurkkua tomaatteja koreaksi,Jokainen emäntä voi tarjota asiakkaille ja rakkaille herkullista ja aromaattista välipalaa. Kevyt ja terävät salaatit soveltuvat aasialaiseen tyyliin. Ne ovat myös erittäin tarkoituksenmukaisia milloin tahansa vuoden ympäri arkipäivänä. Bon appetit!

</ p>>