Meillä on herkullisia nyyttejä! Kuinka monta kiehuvat varenikia perunoita, tuorejuustoa ja kirsikoita?

Vareniki on erittäin suosittu lautasen, joka kypsennetään ja syödään iloisesti paitsi maassamme myös ulkomailla.

Kaikki varenikista

Monet uskovat, että vareniki on omatalkuperää ukrainalaisesta keittiöstä ja jollain tavalla se on. Kuitenkin useimmissa maissa meidän maailmamme on analogeja tätä ruokaa. Itä-Venäjällä ja Siperiassa - tämä on pelmeni tai manti, Länsi-Venäjällä - sorcerers, Italiassa - ravioli, Kiinassa - gedza. Kaikki nämä astiat eroavat vain täyteistä ja ulkonäöstä. Vaikka millainen vareniki ei liitä, sen maku ei muutu. Tärkeintä tässä on sisältö.

Täyttämällä nyytit voi olla ehdottomastierilainen, kaikki riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä ja mieltymyksistä. Laajimpia olivat perunat, liha, marjat, raejuusto, kaali ja sienet. Varenikin taikina voi olla hiiva, keitetty tai kypsennetty kefirillä.

Ruoanlaittoon perustuva vareniki ontaikinan vaivausmenetelmä, joka sitten valetaan ohueksi kerrokseksi. Seuraavaksi työkappaleet leikataan eri muodoissa, täytetään täyttö, reunat sidotaan ja ruoka lähetetään ruoanlaittoon tai paistamiseen.

Syö nyytit kuumassa muodossa, enimmäkseensmetana tai sokerilla. Kuinka keittää ja kuinka paljon kypsennä varenikia perunoilla, tuorejuustoilla, kirsikoilla ja muilla täytteillä? Ymmärrämme. Mutta ensin kiinnitämme huomiota pohjaan.

Taikina dumplings

Kuten jo mainittiin, varenikin taikina voidaan valmistaa eri tavoin. Yleisimmät ja onnistuneet vaihtoehdot ovat seuraavat.

Tavallinen makeavesi

5 lasille seulotettua jauhoja lisää 2 munaa,vähän suolaa ja kylmää vettä (enintään 2 lasillista, mutta yleensä katsoa sakeutta). Vaivaamisen jälkeen taikina on käärittävä kalvoon ja jätettävä puolen tunnin ajan gluteenin salaamiseen. Tämän jälkeen jälleen haittaa, jaetaan palasiksi ja järjestetään makkaroiden muodossa. Leikkaamme ne pieninä paloina, jotka ovat ohuet rullatut, laitoimme täytteen, korjaamme reunat ja kypsennämme.

Taikinan jogurtti

Muutamia lasillisia jauhoja siivilöidä, lisää ripaus suolaa ja soodaa. Kaada lasillinen jogurtti ja vaalenna muokattavissa olevaa taikinaa. Jätä se puoleen tuntiin, peitetty lautasliina.

Alkupala

320 ml: aan kiehuvaa vettä kaada muutama ruokasalilusikoita kasviöljyä, lisää suolaa. Kaada tämä kiehuva vesi 300 grammaan jauhoja, sekoita hyvin. Lisää vähitellen 350 grammaa jauhoja sekoittaen jatkuvasti massaa. Taikinaa vaivaa, peitä ja jätä puoli tuntia.

Hiiva taikina

Klo 0.5 litraa lämmin (!) Kefiiriä tai smetanaa, lisää muutama teelusikallinen sokeria, ripaus suolaa ja soodaa ja 10 grammaa puristettua hiivaa. Sen jälkeen, kun seulotaan jauhot vähitellen kaadetaan (noin 1 kg). Me vaurioimme taikinan, joudumme puoleen tuntiin.

Vareniki perunoilla

Tämä on runsas ja erittäin maukas ruokalaji. Kuinka monta kiehuvat varenikiperunoita ja yleensä - kuinka parhaiten keittää ne? Yleisin resepti niiden luomiseen on seuraava.

Täyttöä varten tarvitset:

• perunat - 10-15 kappaletta;
• sipulit - 3 päätä;
• voita - 50-100 grammaa;
• suola - maku;
• mustapippuri maapintaan - maku;
• kasvia tai voita paistamiseen.

Kuinka monta kiehuvat vareniki perunoiden kanssa riippuukuinka hyvin täyttö on valmis ja kuinka paljon se sisältyy jokaiseen varenikaan. Jotta säästät aikaa, sinun on tehtävä seuraava. Kuori sipuli, leikkaa ja paista hyvin kasvis tai voi. Kuori perunat, keitä ne, lisää voin ja lyö niitä mashina. Sekoita sipuli perunamuusilla, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.

Nyt rkl ruuan kanssa täyttöaukon yläosassaympyrässä ohuesti valssattua taikinaa, jonka halkaisija on noin 12 senttimetriä, sulje reunat ja laske se mäkiksi kiehuvaan veteen. Kuinka monta kiehuvat nyytit ja perunat kypsennetään näin? Kun vesi kiehuu uudelleen - 5 minuuttia.

Tarjoile pekonia, paistettua sipulia, smetanaa.

Vareniki raejuustolla

Kuinka paljon keittää on tämä hyödyllinen ja maukas ruokalaji? Nyt kerro, mutta ensin - resepti.

Täyttöä varten tarvitset:

• raejuusto - 250 grammaa;
• sokeri - 1 rkl;
• munat - 1-2 kpl;
• suola - hyppysellinen.

Sekoita kaikki ainesosat, jotka sijaitsevat ruokasalissalusikka tuloksena täyttämistä ohutvalssatut ympyrät taikina, kytke reunat. Täällä ja valmiina maidot, joilla on raejuustoa. Kuinka paljon heitä kypsennetään? Tässä kaikki on melko yksinkertainen: heti kun se kelluu, voit saada sen.

Tarjoillaan hilloa, hilloa, hapankermaa.

Vareniki kirsikoilla

Täyttöä varten tarvitset:

• kirsikka - 300 grammaa;
• sokeri - maun mukaan;
• perunatärkkelys - 1 rkl.

Kirsikka sekoitetaan sokerin ja tärkkelyksen kanssa (kiitostäyttö ei ole niin virtaavaa), levitetään teelusikalle taikinan päälle, laita reunat. Ja kuinka paljon kypsennä vareniki kirsikoilla, mikä tahansa rakastaja tietää - kunnes testi on valmis, eli noin 5 minuuttia.

Lazy Vareniki

Tämä ruokalaji on valmis, kun haluatjotain herkullista, mutta yksinkertaista. Ja laiska vareniki - se on erittäin maukasta ja nopeaa. Kuinka kauan kypsennä tämän tyyppistä varenikiä riippuu reseptistä, mutta on olemassa useita vaihtoehtoja. Yleisimmät curd laiska varenik.

Koska tämä astia valmistetaan ilman täyttöä, tarvitsemme vain taikinan. Valmisteluun tarvitaan:

• raejuusto - 400 grammaa;
• munat - 1-2 kpl;
• jauhot - 4 rkl;
• sokeri - sadetukseen;
• Vanilja - maun mukaan;
• voita;
• jauhot (ripottele se taikina).

Vaivaa taikina (lisää sokeria siihen ei ole välttämätöntä,muuten vareniki hajoaa keittoprosessin aikana). Rullaa makkara, leikkaa se paloiksi, rullaa ne jauhot ja heittää suolattu kiehuva vesi. Kuinka monta minuuttia keittää ruoat? Päällystyksen jälkeen voit heti saada meluisa ja palata pöytään. Ripottele niitä sokerin kanssa, vaikka ne ovat vielä kuumia. On myös suositeltavaa lisätä voita. Voit käyttää hilloa ja hapankermaa.

Vareniki on loistava astia millekään pöydälle,se soveltuu sekä lapsille että aikuisille. Ja erilaisten täytteiden ansiosta Varenikin tapoja löytää ihailijoita ihmisiä, jotka eroavat ehdottomasti erilaisissa makuissa.

</ p>>