Kotitekoisia tee-leivonnaisia: rullat, joilla on raejuustoa

Tuoreet leivonnaiset pitävät tuulettimistamaukasta. Se on erityisen miellyttävää, kun makea, hämmentävän tuoksu kelluu huoneen ympärillä, jännittäen appetizing makuja. Ja ei ole mitään parempaa kuin purenta lämpimän ilmakakun tai rullan, pesemällä sulatus taikinan suussa vahva, virkistävä lokki.

Jauhettujen juustot

Tuhkolivejä voi valmistaa sellaisenaanmakea ja erilainen maku. Juustotäytteen täyttäminen tehdään periaatteessa samalla tavoin, paitsi että siinä käytetään yhtä tai kahta ainesosaa. Teknologia on tämä: raejuusto pyyhitään perusteellisesti siiven tai seulan läpi, se on mahdollista sementin läpi. Vain etukäteen on tarpeen laittaa liinavaateliin tai sideharso useaan kerrokseen. Toinen vaihtoehto on ohittaa maitotuote lihamyllyn kautta. Sitten massasta tulee homogeeninen, sitä voidaan käyttää hillot, joissa on raejuustoa, piiraatteja, kaloreita tai vareniki. Jos leivonta on tervetullutta, hankaa raejuustoa sokerilla (puolikuu kuutioista kiloa tuotetta), 1 muna (sama suhde), lusikallinen voita ja sekoita sitten perusteellisesti. Dumplings-juustomassa on yksinkertaisesti podsalivayut ja aja se muna. Paistetun massan tavalliseen leivontaan lisätään suolan lisäksi hienoksi leikattuja vihreitä sipuleita tai pieni määrä brynzaa.

Paistettu leipä

Leipäjuustoja kutsutaan vielä juustokakkuiksi. He ovat valmiita olemaan kovin vaikeita, joitain taitoja ja hyvä uuni, tämä ihana lautasen kotinsa voi usein. Tällaisia leivonta on erilainen. Voit tehdä hilloja, joilla on raejuustoa makeaa, lisäämällä täytemastoihin tai hienoksi hienonnettuihin kuivattuihin aprikooseihin. Se voidaan teroittaa (maku osoittautuu odottamattomaksi ja pikanttisemmaksi), jos sekoitat raejuustoa hienonnettuihin yrtteihin, valkosipuliin ja suolaan. Kenelle he sanovat, mikä on enemmän. Mutta päästään liikkeelle!

Täyteläisten juustojen valmistukseen testi vaatii seuraavia tuotteita:

- 3 suurta munaa;

- suolaa, joka ei ole jodisoitua, mutta tavallista;

- pieni määrä hiivaa - noin 25 grammaa. Mutta hiivan on oltava tuore, muuten taikina ei nouse;

- korkealaatuista jauhoja, viisi lasia, mutta tarpeen vaatiessa kaataa enemmän. Ennen sitä kannattaa tarkistaa se;

- sokeri - vähintään puoliluku lasi. Kuitenkin, jos haluat makea taikina, ota enemmän;

- maito on tuoretta, puolitoista kupillista;

- voita tai margariinia paistamiseen - vähintään 100 grammaa. Mutta voi on parempi - taikina on lempeämpi, ilmava, maukkaampi.

Mitä tarvitset täyttämiseen, olemme jo löytäneet. Muuten, sen lisäksi, paitsi leivonta hiiva taikina, mutta myös leipoa filo taikina tulee hyvin. Selittäkäämme vain: raejuusto tarvitsee grammaa 600, ei vähemmän. Ja rullina on noin 20 kappaletta. Kyllä, vielä 1 muna tarvitaan tuotteiden voitelemiseen. Ja nyt vaihe vaiheelta koko prosessi.

Lämmitä maitoa, joten se oli hieman kuuma. Siinä purkaa hiiva, lisää ruokalusikallinen sokeria. Sitten lisätään puoli kuppi jauhoja, sekoita, kansi ja odota, kunnes taikina lähestyy (puoli tuntia). kuplia pinnalla taikinan.
Vesihauteessa sulaa voi, odota kunnesse jäähtyy. Muna sekoitetaan sokerin kanssa, jauhaa hyvin, päihittää ja lisää öljyä, sekoita. Suolakkeessa tai altaassa kaada jauhot, suola, lusikka ja munien ja voin seos.
Vaivaa kaikki ainesosien taikina. Sekoita perusteellisesti, jotta se muuttuu joustavaksi, sileäksi, ei tahmeaksi käsiin ja kulhoon. Lisää tarvittaessa jauhot tai nesteitä erän aikana. Kun huomaat, että olet vaivannut kunnolla, taikina on peitettävä ja asetettava lämmin paikka sovittaa.
Tänä aikana sinulla on aikaa valmistella täyttöä. Jos aiot lisätä rusinoita tai kuivattuja aprikooseja raejuustoon, ne tulisi liottaa etukäteen, jotta ne olisivat pehmeämpiä ja tyhjennä ja kuivaa. Haluttaessa raejuustoa voidaan sekoittaa hunajan tai siirapin kanssa.
Ripottele pöytä tai leikkuulauta jauhoja. Koetelasta "makkarasta", joka on jaettu samankokoisiin kappaleisiin. Niistä ne muodostavat pallot.
Voitele leivinpaperi kasviöljyllä taipeitä paistopaperi tai tavallinen, joka on hyvin öljytty. Aseta 4 cm: n etäisyydelle pallot, peitä pyyhe ja anna niiden olla noin 20 minuuttia.
Jos taikina "hajottaa" vähän, jokainen pala voi ollahieman venyttää tai tasoittaa kämmen, laita lasin pullat "kuoppa", laita kursi täynnä siellä, reunat hieman nosta. Jokainen pulla rasvatetaan paisutetulla munalla.
Uuni esilämmitetään etukäteen 200 astetta. Aseta leipälevy siihen ja paista pullot kunnes valmis, kunnes kullanruskea.

Valmis pullat voidaan sijoittaa suoraan pöydälle ja nauttia!

</ p>>