Persilja: tuotteen kaloripitoisuus ja sen hyödylliset ominaisuudet

Persilja tunnetaan muinaisista ajoista lähtien. Myös muinaiset kreikkalaiset osallistuivat vihannesten viljelyyn. Keskiajalla kasvikulttuuri leviää Balkanin niemimaalta ja on suosittu Euroopassa. Hieman myöhemmin, persilja meni Venäjälle, mutta alun perin sitä käytettiin lääketieteellisiin tarkoituksiin.

Kasvin ominaispiirteet

Persilja kuuluu sateenvarjaperheelle. Tämä on kaksivuotinen alamittainen kasvi, joka asuu Välimeren rannikolle.

Mausteinen vihannes on runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Suurin osa persiljaa C-vitamiinia, jotta saat tämän käyttökelpoisen aineen päiväannoksen, tarvitset vain 50 grammaa vihreää. Foolihappoa, rautaa, magnesiumia, kaliumia, karoteenia sekä vitamiineja B2 ja B1 - kaikki tämä sisältää persiljaa suurina määrinä. Samaan aikaan kalorit ovat erittäin alhaisia vihreissä. Inuliinia pidetään erityisen arvokkaana kasviperäisissä aineissa. Se edistää glukoosin aineenvaihduntaa veressä.

Ruoanlaitto

Persilja, jonka kalorisisältö on niin pieniettä sitä pidetään ravintotuotteena, valmistetaan lihan, kaloista ja vihanneksista valmistettuja ruokia. Parasta kaikesta, mausteinen vihreät yhdistyvät raaka-ja höyrytettyjä vihanneksia. Jopa lämpökäsittelyn aikana tuote ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan kuin muut kasvit eivät voi ylpeillä. Joissakin osavaltioissa persilja on erillinen välipala.

Persilja käytetään myös raakana ja kuivattunasitä voidaan suolata. Pakastimien kynnyksellä monet hostessit jäädyttävät tuoreita vihreitä. Sellaisena se säilyttää hyödylliset, ravitsemukselliset ominaisuudet jo pitkään. Persikkilevää käytetään salaattien tekemiseen, ja juuri on mahtava keitto keittoihin, astioihin ja kalaruokiin. Monissa Euroopan, Aasian ja Amerikan kansallisissa keittiöissä käytetään persiljaa. Tuotteen kaloripitoisuus on pieni, ja yrttien parantava ominaisuus on korvaamatonta.

Hyönteiset ominaisuudet persiljaa

Tämän mausteen vetovoima onettä sillä on miellyttävä maku, joka antaa laitoksen sisältämä eteerinen öljy. Valtava määrä aineksia tekee persilästä erittäin hyödyllistä tuotetta ja kyllä jopa paranemista. Kasvi auttaa tehokkaasti ehkäisemään sairauksia, kuten mahahaavan ja gastriitin, ja auttaa munuaissairauksissa. Matala kalori persilja antaa tuotteen ravitsemukselliset ominaisuudet.

Kasvi toimii diureettina jaauttaa erittämään suolaa. Immuunijärjestelmän häiriöissä lääkärit neuvovat käyttää persiljaa, koska kasvi on varustettu immunomoduloivilla ominaisuuksilla, jotka ovat erittäin hyödyllisiä immuunikatolle.

Silti sinun on käytettävä huolellisesti persiljaa,koska tuotteen ylimäärä voi aiheuttaa allergioita ja ihon punoitusta. Ei myöskään ole suositeltavaa syödä paljon vihreitä ihmisille, joilla on vakava munuaissairaus. Tämä on erityisen vaarallista akuutin sairauden aikana.

Persilja: kaloreita 100 grammaa kohti

Kuten jo mainittiin, persilja sisältää moniahyödyllisiä hivenaineita, vitamiineja ja happoja. Niiden sisältö on niin korkea, että harvat hedelmät ja vihannekset voivat verrata tähän vihreään. Tässä on vain pieni luettelo hyödyllisiä komponentteja ja niiden roolia ihmiskehossa:

Rautaa. Vastaa verenkiertojärjestelmän ja veren muodostumisen tehokkuudesta.
Kalium. Säätää ihmisen kehon vesitasapainoa.
Magnesiumia. Jäljitelmä, joka vastaa järjestelmien ja elinten moitteettomasta toiminnasta. Se vaikuttaa lihasten rentoutumiseen.
Foolihappo (B9). Osallistuu DNA-synteesin prosesseihin. Välttämätön hedelmälliselle toiminnalle. Sen puute voi aiheuttaa hedelmättömyyttä.
Askorbiinihappo (C). Parantaa immuuniprosesseja, vähentää kolesterolia, osallistuu interferonin synteesiin.

Kaikki nämä tekijät viittaavat siihen, miten persilja on ihmiselle hyvä. Vihreä kalori on vain 49 kcal 100 grammaa tuotetta kohti. Laitosta käytetään lääketieteellisiin ja kosmeettisiin tarkoituksiin.

</ p>>