Kuinka keittää kanakeittoa koko perheelle?
Ennemmin tai myöhemmin jokaisen rakastajattaren ihmeet: mutta kuinka keittää kana keittoa? Tietenkin kokeneet kulinaariset asiantuntijat tuntevat tämän melko tyydyttävän ruokalan, mutta kuinka olla nuori ja kokematon? Loppujen lopuksi lintu on nykyisin kaikkein helpoin lihan tyyppi, jota voi ostaa lähes kaikissa myymälöissä, supermarketeissa tai elintarvikemarkkinoilla. Ja ruokavalion valikossa kana on myös korvaamaton, koska se ei sisällä runsaasti rasvaa. Kanaliemi voidaan valmistaa lähes kaikki keitot, jotka ovat keitetyt vihannekset, sienet, kala ja liha liemi: keitto, suolakurkkua, hodgepodge, peruna, pasta tai viljatuotteista, keitto - kyllä mitään! Mutta broilerin ja sen aromin maku on hieman herkempi, joten se ei siedä maustettujen mausteiden ja aromaattisten mausteiden väärinkäyttöä.
Vaikka mausteiden kustannuksella voit tehdä tietynmuutos - kaikki riippuu erityisestä kokin ja ihmisten, joille tällainen keitto on valmis. Esimerkiksi maissin kanafilee ei tule mauttomaksi, jos lisäät hieman mustapippuria jne. Ennen kuin voit valmistaa kanafileetä valikoituun reseptiin, sinun on valmisteltava liemi. Tätä varten voit käyttää vain koko kanan ruhoa, mutta myös luita ja sisäelimiä - vatsaa, sydäntä, päätä, kaulaa, siipiä ja jaloja. Jos haluat saada ruokavaliota, on parempi päästä eroon ihosta ja rasvasta välittömästi. Tämä koskee tapauksia, joissa rasvaiset elintarvikkeet ovat vasta-aiheisia terveysongelmien vuoksi. Valmistetut lihatuotteet kaadetaan kylmään veteen ja ammutaan. Kun liemi kiehuu, sinun on poistettava vaahto ja tyhjennä vesi varovasti, jotta ei päästäisi paisumaan. Sitten kaada taas liha kiehuvaan veteen, lisää suolaa ja jatka keittämistä, mutta jo hitaasti. Puolen tunnin jälkeen laita kuoritut sipulit ja valkoiset juuret. Ruoan lopussa liemi suodatetaan.
Liemi on valmis ja nyt se on vielä oppiaesimerkiksi kokki keitetinkalaa Moskovassa. Tässä keitossa, suolakurkkua, joten sitä voidaan kutsua ja rassolnik. Voit keittää kana keitto kaali, vastaavasti, sinun täytyy lisätä kaalia. Ota 1 sellerijuuri ja pasianssi, 1 persilja persiljaa, 1 porkkana ja 2 sipulia. Kaikki hienot, sipulit ja porkkanat laittaa passirovat. Levitä 100 g pinaattia ja sorrelia, 2 suolakurkkua kattilassa. Keittoliemessä (1,5 litraa) laita juuret, paista sipulista ja porkkanoista, kurkkua ja keitä 10 minuuttia. Sitten lisätään lehdet pinaatti ja sorrel, kurkku suolaveden, mausteet, suola ja keitä kunnes valmis. Kun annat jokaiselle levylle paloiksi kanaa, sisäelimiä, kasviksia ja 2 rkl munakoostoseosta, joka valmistetaan seuraavalla tavalla. 2 keltuaista kestää 300 grammaa kylmää keitettyä maitoa tai kermaa ja vesihauteessa tuo seos paksuuntumaan ja suodata sitten. On hyvä palvella juustokakkua tuorejuustolla tähän ruokalajiin.
Toinen mielenkiintoinen resepti on herkkukeittoMoldovassa, se on erittäin maukasta, mutta on valmis nopeasti. 1 selleri root ja leikattiin suikaleiksi 1 Morkovin ja paista margariinia tai voita. Valmistella pannulla ohut vapor munakokkelia 2 ½ ja ½ kuppi maitoa. 1-1,5 litraa lientä lisätään sitruunahappoa veitsen kärkeen, liitä vihannekset, 100 grammaa vihreitä herneitä, kanapaloja, ompeleita leikattuina kaistaleiksi ja kiehua kolmeksi minuutiksi. Haettaessa jokaiselle levylle sirotellaan hienonnettua vihreät, joka antaa erityinen maku ja tuoksu jo valmisruoat. Nyt tiedät kuinka kana keittoa nopeasti ja herkullisesti. Mutta älä levätä laakereillaan seurauksena, koska valmisteluun reseptit on monia. Ja sinun täytyy ehdottomasti kokeilla niitä kaikkia määritellä erityisiä resepti ja tehdä siitä perustuu niiden allekirjoitus lautasantenni!
</ p>>
