Kuinka keittää kylmää liettualaista borskia

Kylmä liettualainen borsch on analoginen venäjäokroshki, mutta lisäämättä tavanomaista lääkärin makkaraa ja lisäämällä lisäaineita. On syytä huomata, että tällainen kevyt ruokalaji voidaan keittää vain kolmessa minuutissa.

Liettualainen borsch: tarvittavat ainesosat

yksi prosentti tuore kefiiri ilman "hapan" - yksi litra;
keitetty vesi - yksi litra;
Kaksikymmentä prosenttia smetanaa - neljä suurta lusikkaa;
tuoreet juurikkaat - kaksi keskikokoista palantaa;
retiisi tuore - kuusi suurta kappaletta;
tuoretta kurkkua - kaksi keskikokoista kappaletta;
perunat - seitsemän keskipitkän mukulat;
kananmunat - kolme pientä kappaletta;
Pippurilla päärynä - kolme pientä kappaletta;
persiljaa ja tilliä - yksi tuore nippu;
pippuria ja suolaa jodisoituna - maistaa ja haluta.

Kylmä liettualainen borsch: tärkeimpien ainesosien käsittely

Tällaisen astian valmistamiseksi on toivottavaaKäytä astioita, joiden kapasiteetti on vähintään kaksi ja puoli litraa. On tarpeen ottaa kaksi keskipitkäjuustoa, huuhtele ne hyvin ja lähettää ne pannulle keitettäväksi. Samaan aikaan on suositeltavaa valmistaa muut tuotteet.

Tuoreet retiisit ja kurkut on huuhdeltavalämmin vesi, ja sitten piilottaa ohuet neljäsosaa. Tämän jälkeen sinun täytyy kiehua kahdelle kananmunalle keltuaisen jyrkkyydelle, viileänä, kuorella kuori ja leikata veitsi pieniksi kuutioiksi. Sinun pitäisi myös leikata tilliä, persiljaa ja purjoa.

Liettualainen borsch: resepti ruoanlaittoon

Kun sokerijuurikka on pehmeä, senon tarpeen jäähtyä ilmassa, ja sitten puhdistaa ja hieroa läpi suurta raastin. Tuloksena oleva massa on kaadettava suureen kulhoon, lisää käsitelty kurkku, retiisi, kananmunat, vihreät ja purjot. Myös vihanneksia on ripoteltava suolalla, pippurilla (maun ja halun mukaan), yksi litra vähärasvaista kefiriä ja neljä suurta kermavaahtoa. Kaikki tuotteet on sekoitettava ja kaadettava niihin tavalliseen keitettyyn veteen.

Kylmä liettualainen borsch: lautasen oikea tarjoilu pöydälle

Ennen kuin tarjoilette niin epätavallista keittoa illalliselle,Se on sijoitettava kylmävarastoon noin kaksi tuntia. Ajan lopussa borsch on kaadettava keittolevyille ja koristeltu salaatin lehdillä.

On myös syytä panna merkille, että tällainen astia sisäänBaltian maita tarjoillaan yleensä perunalla. Tällöin se vaatii seitsemän kasvien keskipetjua, pese ne, kuori ne ja kiehuvat niitä suolavedessä. Perunoita ei kuitenkaan saa keittää vain, mutta myös uunissa paistetaan yhtenäisenä, paistetaan paistinpannussa, käsitellään höyryllä jne.

Kylmä liettualainen borsch: hyödyllisiä neuvoja

Jos haluat käyttää kylmää borssia "hapan" kanssa, sen jälkeen keitetyt sokerijuurikkaat sellaisessa keitissä on parempi lisätä samanlainen marinoitua vihannesta.
Jos olet ostanut liian rasvaa ja paksua jogurttia, lisää sitten smetanaa borschtille.
Jotta tällainen lautasen maistuu, on toivottavaa ottaa pieniä ja tuoksuvia kurkut, jotka eivät ole vielä täysin muodostaneet ydin.

</ p>>