Lohiastiat uunissa
Moderni sivilisaatio antoi isännälle suurenkeittiökoneiden ja avustajien määrä: höyrykattilat, monivarsit, pannut, joihin ei haittaa. Mutta ne ilmestyi vain suhteellisen hiljattain, ja ennen kuin tämän isoisän isovanhempien sukupolvi jotenkin onnistui ilman kaikkea. Ja onnistui valmistamaan maukkaita ja terveellisiä ruokia yhden yksikön avulla: liesi. Venäjän uuni on todellinen ihme, slaavilaisen talon keskus. Hän lämmitti, hoidettiin ja tietysti ruokittiin. Laita venäläinen uuni moderniin asuntoon, mutta se voidaan korvata uunilla, joka on lähes kaikki. Sen edut ovat korvaamattomia: ruoka valmistetaan omassa mehussaan lisäämättä paljon öljyä, joka pestään kuumailmasta kaikkialla. Ja vielä enemmän hyötyä uuneista on kyky ladata kaikki ainesosat heti ja eivät häiritse prosessia enää. Joten valmistakaamme uunissa jotain herkullista ja epätavallista, esimerkiksi uunista peräisin olevia lohiastioita - ravitsevaa, hyödyllistä ja alkuperäistä.
Ensimmäinen ruokalaji on lohikalan folio. Tarvitsemme tuotteita kuten lohifileitä, sipulia, vihanneksia, voita, mausteita.
Lohi on pestävä, kuivattu ja leikattavaannat ja hankaa suolalla ja pippurilla. Foliopaperi laatoi lohen sipulien ja vihreiden puolipyörien päälle kaikki yhteen tiiviisti käärittynä ja laita 20 minuuttia kuumassa uunissa 180 asteen lämpötilassa. Tätä reseptiä voidaan hieman korottaa lisäämällä vihanneksia, niin se muuttuu:
Toinen resepti - lohikeittoa uunissa vihannesten kanssa. 500-600 grammaa taimenta tarvitsemme: kaksi sipulia ja porkkanoita, lasin maitoa, voita, vihanneksia, mausteita.
Keittäminen ruokia lohta uunissa, kalaakuten aina minun, leikkaamme, kuivaa, suolaa, pippuria, ripottele sitruunamehulla. Sipulit ovat puolikuoria, porkkanat ovat raastimessa. Kuumenna voita ja kevyesti, kunnes puolet kypsennetään, eristä erikseen sipulit ja porkkanat. Paistoastiassa asetamme porkkanat, jotka leikataan pieniksi paloiksi, sipuliksi ja kerroksiksi. Kaikki yhdessä kaada maitoa ja jätä lämmitettyyn uuniin puoli tuntia. Ota se ulos, ripottele tuoreilla yrtteillä, laita se pöytään. Hyväksymme tällaisen herkullisen kala-astian kohteliaisuuksia.
Kolmas resepti - vartaat lohta uunissa. Sillä se tarvitsee seuraavia tuotteita: lohifilee, oliiviöljy, oliivit, tuoretta tilliä.
Oliivit ja tilli leikata, kaataa oliivivoita, panna tämä marinadi pieniä paloja fileeen puoli tuntia. Vedessä kostutetuilla puiset vartaat, niin että ne eivät polta, sirotta lohen paloja ja laita uunin grillille. Raastin alla, sinun täytyy laittaa pannu vettä, niin kala on mehukas ja hellä. Lohikappaleiden välillä vartaassa voit kaataa bulgarialaisia papuja tai tomaatteja. Valmis kebab ripottele hyvin sitruunamehulla. Marinadeilla yleensä voit kokeilla paljon ja kauan. Viini, punainen tai valkoinen, majoneesi, oliivi tai seesamiöljy, jopa tomaatti mehu sopii lohta ruokia uunissa. Lohi ei ole ilman syytä kutsuttu kala, joka on erittäin vaikea pilata. Joten älä pelkää kokeilla tätä kalaa.
Tällä kaloilla on yleensä monia mielenkiintoisia ominaisuuksia. Ensinnäkin se ei kerry haitallisia aineita sinänsä, mikä tarkoittaa, että sen luonnolliset hyödyt eivät voi olla pilaantuneet. Ja tarpeeksi, vain kuvitella tämä kala sisältää 22 mineraalia, vitamiineja, rasvahappoja ja kuuluisa happo - Omega-3.
Käytä säännöllisesti lohiastioita uunissavoit poistaa henkistä stressiä, joilla on positiivinen varaus annos toipua henkistä tai fyysistä stressiä, parantaa verenkiertoa kehossa, palauttaa hormonitasapainoon. Niin syö lohta terveyteen kaikissa muodoissa, varsinkin kun kokki ja syödä sitä - ilo.
</ p>>
